Hygiène alimentaire : l’Agasa forme les acteurs de l’alimentation de rue dans l’Estuaire
2026-03-16 - 13:45
L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (Agasa) organise, du 17 au 26 mars 2026, une série d’ateliers de sensibilisation destinés aux acteurs de l’alimentation de rue dans la province de l’Estuaire. L’objectif est de renforcer les bonnes pratiques d’hygiène et de prévenir les risques sanitaires liés à la consommation de denrées vendues sur la voie publique. © Agasa L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (Agasa) annonce le lancement de la première phase d’ateliers de sensibilisation à l’endroit des acteurs de l’alimentation de rue. Ces sessions, consacrées aux bonnes pratiques d’hygiène et aux normes environnementales, se dérouleront dans plusieurs communes de la province de l’Estuaire entre le 17 et le 26 mars 2026. Selon l’Agasa, ces formations s’inscrivent dans un programme de renforcement des capacités visant à améliorer les conditions d’hygiène et de salubrité dans la préparation, le conditionnement et la commercialisation des aliments de rue. Elles ont également pour objectif de réduire les risques sanitaires liés à la consommation de ces produits. La première phase du programme se tiendra successivement dans quatre localités. Les acteurs d’Owendo ouvriront la série lors d’une session prévue du 17 au 18 mars à la salle de la mairie centrale. Elle sera suivie par une formation destinée aux opérateurs de la commune d’Akanda, organisée les 19 et 20 mars à la mairie du 2e arrondissement. Les acteurs de la commune de Ntoum prendront ensuite part aux ateliers les 23 et 24 mars au secteur agricole de Ntoum. La dernière session se déroulera du 25 au 26 mars à la mairie du 6e arrondissement de Libreville, à l’attention des professionnels exerçant dans la capitale. Un numéro vert gratuit pour les enregistrements Ces ateliers concernent notamment les vendeurs de produits de boulangerie de rue, tels que beignets, galettes, croquettes ou viennoiseries, les opérateurs de grillades de viande ou de poisson, les vendeurs de rôtis de poulet et de sandwichs, ainsi que les commerçants de glaces, de boissons chaudes et de boissons locales. Sont également ciblés les vendeurs de fruits et légumes ainsi que les commerçants proposant des plats cuisinés. L’Agasa invite l’ensemble des acteurs concernés dans les zones ciblées à se faire enregistrer afin de participer aux sessions prévues dans leurs communes respectives. Les inscriptions peuvent se faire en appelant le numéro vert gratuit 1411 ou en se rapprochant des bureaux de l’Agasa dans la province de l’Estuaire.